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家常菜水煮鱼1110

2018/10/13 来源:红河信息港

导读

主料鲤鱼 :1250 黄瓜 :1根 黄豆芽 :250水发木耳 :250 香菜 :1棵辅料 小葱 :适量料酒 :适量油 :适

主料

鲤鱼 :1250 黄瓜 :1根 黄豆芽 :250水发木耳 :250 香菜 :1棵

辅料 小葱 :适量料酒 :适量油 :适量水煮鱼调料 :1包 姜 :适量 大蒜 :适量

具体步骤 步1.食材洗净,姜切大片,蒜瓣拍一下,黄瓜切大片,木耳撕成块,香菜切段 第二步2.水煮鱼调料包,内有三包料,腌肉料包,干辣椒料包,调料包, 第三步3.鲤鱼沿着脊背把鱼肉剃下来,片成片,放入腌鱼料包,料酒抓匀,鱼骨,鱼头剁成块 第四步4.豆芽,黄瓜,木耳,分别焯烫至八分熟 第五步5.放入大碗内 第六步6.锅加清水下入调料包,姜,蒜,烧开,下入鱼骨鱼头煮4-5分钟 第七步7.捞出放入碗内, 第八步8.在下入鱼片煮1-2分钟和汤一起倒入碗内 第九步9.放上辣椒料包,撒上香菜,葱花,锅加油烧热浇在辣椒上,完成

烹饪技巧蔬菜焯八分熟即可,鱼片煮至时间不要过长,鱼片和鱼骨熟至时间不一样,得分别煮

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