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面托蟹的做法

2019/06/11 来源:红河信息港

导读

色泽金黄,味道鲜美。面托蟹的材料:主料:河蟹面粉,毛豆,丝瓜,葱,姜,蒜盐,鸡精,料酒,酱油,醋,白糖面托蟹的做法:1、将河

色泽金黄,味道鲜美。

面托蟹的材料:

主料:河蟹面粉,毛豆,丝瓜,葱,姜,蒜盐,鸡精,料酒,酱油,醋,白糖

面托蟹的做法:

1、将河蟹洗净切成块,加入料酒腌制片刻,丝瓜切成条,面粉加少量水调成面糊备用;

2、坐锅点火倒入油,待油热后将蟹块沾上面糊入锅炸成金黄色,取出,锅中留底油,下葱、姜、蒜末、丝瓜煸炒,再放入河蟹,烹入料酒、醋、酱油、白糖、鸡精调味,加少量清水;

3、烧开后放入毛豆,将剩余的面糊用水调稀后倒入锅中,翻炒均匀便可出锅。

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